暖心黑糖薑片
別人怎麼炒我是不清楚，我就是老薑片、黑糖。慢火拌炒，黑糖化為糖漿，微微焦糖化...

暖心黑糖薑片
別人怎麼炒我是不清楚，我就是老薑片、黑糖。慢火拌炒，黑糖化為糖漿，微微焦糖化、收乾薑片水份、把黑糖漿炒稠、再收乾、直到黑糖反砂，整鍋炒起來都聽得到沙沙聲，收工。（這樣一鍋炒起來，大約要耗時2個多小時，不包含洗薑、切薑的時間）
都醬子認真炒了，還不能稱它暖心嗎？
#偷泥手作
#黑糖薑片
#暖你的心暖你的胃
#薑片 #黑糖

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